تجزیه و تشریح ساختاری جلبک دریایی سارگاسوم آنگوستیفولیوم جمع آوری شده از سواحل دریایی بندر بوشهر

جلبک ها شامل گروه بزرگی از گیاهان هستند که از لحاظ شکل و اندازه گوناگونی وسیعی را نشان می دهند. سارگاسوم از خانواده جلبک های قهوه ای است. سارگاسوم متعلق به رده سارگاسیا و راسته فاکول ها می باشد. در خلیج فارس و سواحل دریای عمان چند گونه سارگاسوم از جمله سارگاسوم آنگوستیفولیوم یافت می شود. سارگاسوم ها مانند گیاهان پرسلولی دارای برخی از کلروفیل ها می باشند. کلروفیلهای متنوع: a، b، c وd شناخته شده اند. تمام گیاهان فتوسنتز کننده دارای کلروفیل a هستند ولی وجود کلروفیل کمکی مثل b، c و d بستگی به نوع گیاه دارد. ساختار شیمیایی کلروفیل به این ترتیب است که در مرکز مولکول کلروفیل یک اتم منیزیم قرار دارد که به چهار شبکه کربنی موسوم به چهار حلقه پیرولی متصل است. در محل کربن شماره 17 این هسته پورفیرینی یک زنجیره بلند کربنی بنام زنجیر فیتولی اتصال دارد که قسمت دوم مولکول را می سازد. در صورتی که اتم منیزیم از ساختار کلروفیل حذف شود به ترکیب حاصل فائوفیتین می گویند. در گیاهان، فائوفیتین ها پیش ماده تولید کلروفیل ها هستند. در این تحقیق جداسازی و شناسایی برخی ترکیبات موجود در عصاره اتیل استاتی جلبک دریایی سارگاسوم آنگوستیفولیوم با استفاده از روش های جداسازی و طیف سنجی مطالعه گردید. از این عصاره، تعداد شش ترکیب جداسازی و خالص سازی گردید که اثبات گردید که سه ترکیب آن از انواع فائوفیتین های موجود در گیاهان می باشد.